いちご畑からの便り2

 

マシュマロちゃんのいちご畑が、本格シーズンを迎えた。

お母さんと彼女だけで管理してきた畑は、そもそもの経営者である彼女の兄とその嫁、それとマシュマロちゃんの3人でてんてこ舞いのようだ。

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この美味しそうなイチゴ。

ここのイチゴは日本のイチゴよりもかなり固い。真っ赤になっても、かじるとシャキッとした感じだ。

小粒で型くずれしにくいのでケーキ類には良さそう。

 

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袋詰で売っていたイチゴは、チェンマイから兄嫁が持ってきたプラケースに変わった。

こちらの方が、見栄えがいいし、傷みにくい。一箱で500g、250Bで販売。

 

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朝明るくなると、鳥がイチゴを食べてしまうので、彼女たちは日の出前の5時半に畑に行く。

それから収穫。収穫してからヘタの一部を取って(全部は取らない)、選別して、箱詰めにするのは結構時間がかかる。

 

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今日は土曜日。観光客がこの地方に来て、となりのレストランで食事をすると、花が咲いているいちご畑を見つけて立ち寄る。

どうもいちご狩りのようなことをしているようだ。多分入園料プラス1kgいくらで売っているのだろう。向こうに見える客の様子から、お客さんはバンコクからの観光客のよう。レストランの隣という立地が成功しているようだ。

 

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一時害虫と病気の発生で、どうなることかと心配されたいちごも、なんとか元気に育っている様子。

 

 

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先日、お兄さんが小屋を建てた。材料の柱は、近所の林から切り出した。何でも、自力で低価格でやってしまう彼らの生活職に敬服する。木は、利用価値が少ないが腐りにくいユーカリで、一本40B.払って切り出してきた。

 

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チェンマイから仕入れてきたイチゴのワイン、ジュース、ジャムなども、こうして併売する。

仕入れ値の3倍の価格で。わすかチェンマイからコラートに持ってきただけで、価格は3倍。

これだから物販は面白い。国を跨いで持ってきたら、5−10倍ってこともある。日本ならではの安くて良い物はないかな?

いいアイデアありませんか?

 

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ひまわりも元気。何故か、一本の株から沢山の花が咲いた。

 

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マリーゴールドも順調。

 

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一番目を引くのはコスモス。株は小さいが、花の数は多い。

 

今日は何キロ売ったのか知らないが、今日一日の総売上は、なんと50,000Bに達したらしい。大忙しで、マシュマロちゃんは夕方まで食事を摂る時間がない。

明日の日曜日も、沢山のお客さんが来てくれるのではないだろうか?

12月、1月と500,000バーツづつくらいの売上があれば、彼らのビジネスもひとまず成功ということになる。 今だから言うが、このいちご園を作るためのお金は、僕がほぼ無利子で貸した。

フレッシュジュースといちごクッキー等も出来るように、マーク島の帰りにジューサーミキサー690Bとオーブン電子レンジ2800Bを買って彼女に持たせた。

今のところ、それを作る余裕も時間も電気もないが、まずは小屋に電気を引いて、規格ハズレのいちごと牛乳とヨーグルトで、いちごヨーグルトシェイクを売るように言ってある。

 

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試作品はこれ。マーク島で飲んだバナナヨーグルトシェイクで彼女が思いついた。これなら、簡単にできる。

彼女のお兄さんが飲んでみて、

「これは売れる!」と言ったそうだ。

来月辺り、またレンタカー借りていちご畑を訪れてみようと思う。 

僕の事業が上手く行かなかったら、お兄さんに貸した10倍の費用で20倍の広さの土地を借りて、労働者を使って、いちご園でも経営しようかな?

 

 

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Topic : タイ・バンコク
Genre : ForeignCountries

Comments

Re: タイトルなし

> 素晴らしい! 大成功ですね!
> やはり努力すれば報われるんですね…
> 久々に感動しました。 ハムケンさんも負けずに頑張ってください!
僕も嬉しいです。お金帰ってきそうだし。。。

> ここはやはり「勤勉」で「正直」な
> 日本人を使わない手はないと思います。
> 国民の実質賃金も20年近く下がり続けているらしいですし、異国の地で人材派遣事業…
> 悪くないと思います。
この事業は参入障壁画低いので、たけのこのように小さい会社がたくさんあります。でも、データベースが大きくないと結局は淘汰される業界です。
勤勉で正直というのは本当ですね。この評判を傷つけないようにがんばります。

Re: 商売になりそう

> 前記事のイチゴはやっぱり熟してなかったんですね。見かけだけは一人前になったようです。
> 味の方も一人前にできるかが今後の課題でしょうか。
それなりに美味しいですよ。ただ、日本の有名品種と比べると大分落ちますね。
それと固いです。熟してもシャキシャキ。硬いので傷みにくいです。

> でも、タイで50,000Bは結構な収益な気がします。商売になりそうですね。
ワンシーズンで3,000,000Bを目指すんだそうです。
出資者の方が完全に負けてます(笑)

> ワイン等なんですが、ボロボロのあばら屋で売っていては、品質まで怪しく見えてくるのは私だけでしょうか。タイの田舎はこんなもんかと思いますが、もうちっとましな販売所を作った方がいいような気がします。
お金無いですから。お金をかけないところがミソです。
ずっとこの地でやれるのならいいですが、どうも来年は場所を変えざるを得ないとか言ってました。

商売になりそう

前記事のイチゴはやっぱり熟してなかったんですね。見かけだけは一人前になったようです。

味の方も一人前にできるかが今後の課題でしょうか。

一日50,000Bと言っても農作物は実るまで先行投資で1Bだって入らないですから、これからどれだけ売り上げを上げられるかが勝負ですね。

でも、タイで50,000Bは結構な収益な気がします。商売になりそうですね。

ワイン等なんですが、ボロボロのあばら屋で売っていては、品質まで怪しく見えてくるのは私だけでしょうか。タイの田舎はこんなもんかと思いますが、もうちっとましな販売所を作った方がいいような気がします。

おめでとうございます!

すごいですね!
お金を貸して、事業を興し、収益まで出たじゃないですか!
今後も成功される事を祈ります。

マンゴーケーキ

なんとか? 収穫できていて安心しました。

タイでは、苺などの果物は、一年中穫れるのでしょうか。
前にかかわった所では、ビニール栽培で夏冬の2回の収穫でしたが、結構高い値段なので、良い収入になっていたようです。
ただ、受粉用の蜂の値段が最近の蜂不足で高騰しているようです。

一日50000Bでは、うらやましいです、・・ハムケンさんの方が雇われるようになるのでは???

ううん・・でも、日本の端境期のスーパーに並ぶニュージーランド産の苺の様にシャキシャキいう食感では
日本人好みの苺では無いと思われます。
スムージー、シェイク用だったら良いかも。
ジャムなどロシア人達は、紅茶に砂糖代わりに入れるので買わないかな???

空港のタイ人、葡萄だか桃だか、ハダカの箱のまま二つも三つも持って、税関のとこに並んでましたが・・「検疫に引っかからないの?」「大丈夫?」と思ったりしました。その時・・。
あと、空港で前に並んでいた中国人がリュックに「もやし」いっぱい詰めているのを見かけました。


そういえば、田舎のマンゴーケーキで有名なパティスリーにケーキ買いに行ったら・・。
「今は、マンゴー無いので、ケーキ作れません。」と宣われたのを思い出しました。
わたしは、「タイなんて一年中 マンゴー あるジャん。」と密かにつぶやきました。・・・。

キルフェボンの甘いタルトとちょっぴり苦いカフェラテ・・私の体には毒苺です。



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