レッド・ライス・ワイン飲む

昨日は、タイで起業した日本人の会合がプロンポンであって、しっかり酔っ払った後、夜の10時半頃にマシュマロちゃんの部屋を尋ねた。

二人でシャワーを浴びて、滅多に入れないエアコンのスイッチを入れて、フリチンで涼んでいると、彼女は冷蔵庫の中から赤黒い薬みたいな液体を取り出して来て、

「これをちょっとだけ飲んでみて。たくさん飲んじゃダメ。舐めるだけ。」と言った。

恐る恐る舐めてみると、甘い。アルコールの味もして、果実酒か何かと思ったら、これが爆発せずに済んだボトルのレッド・ライス・ワインだった。

 

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色は、かなり濃い赤。フルボディーの赤ワインのような感じだが、少し濁っている。

 

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電灯に透かしてみると、やっぱりワインレッドだ。

 

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飲んでみると、非常に甘い。そして、少し酸っぱい。

カシスを漬けた砂糖入りのラム酒か、昔あった(今もある)赤玉ポートワインのような味。わすかに酸味があって、非常にフルーティーだった。

これが日本酒だなんて思えない。

彼女は、麹を入れたけれど、酵母はまだ加えてなかった。酵母を加える前に、自然に付いていた酵母で発酵して爆発してしまったのだ。

爆発しなかったこちらの方は、発酵が弱く、マルトースとグルコースがまだあまりアルコールに変わっていないため、非常に甘い。

ちなみに砂糖は全く加えていない。材料は、黒いお米と麹のみ。

不思議なことに、お米の香りが全くしなくて、この味は日本酒と言うよりも、ずばりワインだ。

たくさん飲んじゃダメと言ったのは、殺菌していないからお腹を壊すのではないかと心配したから。

あまりに甘過ぎで、半分ほどしか飲めなかったが、お腹は壊さなかった。

 

 

IMG 7964

マシュマロちゃんのベランダガーデン。全部彼女の手作り。

 

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たくさん芽が出ているのは、彼女が種を蒔いたもの。何を蒔いたのか知らないが、目的は食料にするため。

 

IMG 7966

ちゃんとチャトチャックで買ってきた安い花も育てている。

「魚も花もいっぱい居るから寂しくないわ」と言った。

 

IMG 7972

鏡台には、笑顔が一番のメイクと書いてあった。

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Topic : タイ・バンコク
Genre : ForeignCountries

Comments

Re: No title

>マシュマロちゃんみたいに花を大切にする子はやさしい子だと思います。
優しいです。今日もこれから来ます。かなり惚れちゃったかも。

鏡の文字・・・

ハムケンさん、こんにちは!
鏡に書かれた文字を見て
本当にハムケンさんが羨ましくなってしまいました。
こんな女の子
そう簡単には見つけられません。
それにしても
マシュマロちゃんの
「魚も花もいっぱい居るから寂しくないわ」
と言う発言・・・
余りに切ない・・・
こんな良い女の子を失ってしまったら
一生後悔すると思います。
大切にしてあげてください。

Re: No title

> マシュマロちゃんは いい子ですね~
性格はいい娘ですね。それに一緒に抱き合って寝るととても気持ちがいいです。

No title

マシュマロちゃんは いい子ですね~

私も以前チャトチャックに行った時、彼女にせがまれて花の苗をたくさん買って私のコンドに飾ったのですが、日本に帰って1ヶ月後にタイに戻ったら 見事に根まで全部枯れていてがっかりして全部撤去した苦い経験があるので、マシュマロちゃんみたいに花を大切にする子はやさしい子だと思います。

ハムケンが羨ましい~
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