激甘いちご

最近、強い陽射しと、頻繁な肥料(特にカリウム)やりのせいか、僕らのいちごが甘くなった。

そこで、5つ適当に選んで糖度を測ってみたら驚いた。

14.2
18.0
21.0
12.9
16.0

平均なんと16.4度。
激甘である。

あまおうの基準が13度らしいので、16度以上のいちごは珍しい。
日本のいちご園でも15度以上は普通は出ないと思う。平均で12度あれば上々だと思う(12度で十分甘い)。

上の5つのうち、21度と言うのは僕らとしても始めて。これは異常な値で、おそらくはスリップスに食われて濃くなったものだろう。

ただ、これらのいちごはやや小粒。
第三波の大粒が成りだして来たが、まだ完熟迄数日掛かり、甘さは乗ってない。

いちごの味は日々変わるので、今後どうなるか分からないが、例年2月下旬頃から3月中旬迄が一番大粒で甘いいちごが採れるので、多分良い感じで進むと思う。

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