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青い鳥

カラスを一回り小さくした黒い鳥が居るが、羽根を拡げると眼も覚めるようなブルーの翼を持った鳥が居る。

その鳥の羽根を拾った。

羽根は光の加減でブルーに輝く。この色は、蝶の羽根の色のように、色素ではなくて、微小構造の光の干渉によって現れる色だと思う。

スティサンのフレッシュスムージー

今日は、住込みワーカーの子供の見舞いにクルンテープのチュラロンコーン大学病院(クイーンシリキッド記念小児病棟)に行ってきた。

例によって、ラチャダーの安ホテルを取って日曜日の午後にバンコク入りした。今回はMRTスティサン駅から徒歩3分の駐車場付きホテルを使った。一泊食事なしで、税込み650バーツ。

スティサン駅の周りは、バンコクでもちょっとローカル色が強くて、駅前の市場は安くて良い。

そこで見つけたフレッシュジュース屋。

お客さんが自由にフルーツや野菜をプラスチックのコップに一杯分を入れる。それに氷とシロップを入れてミキサーにかけるとフレッシュスムージーが出来る。一杯30バーツだった。

似たようなのが日本の駅改札口近くにもよくある。

僕らは、ストロベリースムージーを作って売っていて、お陰様で好評だ。カオヤイに来る客層は自然志向派だから、ストロベリースムージーの発展型として、上記のようなミックスフルーツや野菜のフレッシュスムージーを始めたら、きっと人気商品になるだろう。

蒲田のスティサンが30バーツなら、軽井沢のカオヤイは70バーツでいける(?)

ただ、何種類もの具材を広げて冷やしておくスペースがかなり要るが、そのスペースが今のお店じゃ確保出来ない。

また、お客さんによって選ぶ具材が違うので、いちいちミキサーを洗わないといけないのが億劫だし時間のロスだ。

ストロベリースムージーは、謂わば余ったいちごを使うが、こちらは新鮮フルーツ野菜を買って来ないといけないというのがある。

駅前みたいに人通りが多い場所じゃないと難しいかな?

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ハムケン

Author:ハムケン
サラリーマンはもう飽きた。気がつけば人生の残りも僅か。ここはひとつ、窮屈な日本を抜け出し、活力あるのにどこかゆる~いタイを舞台に、自分らしい第二の人生に旅立つことを決めてしまった50代親父。

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