ほろ酔いでメロメロ

サントリーのほろよいというアルコール3%のお酒を買って来たら、マシュマロちゃんが美味しいと言って晩酌として飲みだした。

そしたら、一缶飲み切らないうちに、ほろ酔いを通り越して、メロメロに酔ってしまった。







「ビール飲めない妹でも、これならきっと飲めるわ。」

とのこと。

今日も美味しいゆで卵

飼っている鶏の雌が5羽になってので、この頃、連日のように卵が取れる。

普通の鶏の卵よりひと回り小さいが、味が濃くて美味しい。







相変わらず、時々こんな小鳥の卵みたいな小さなのが交じる。今日は特に多かった。

この卵には黄身がいない。少女が産んだ卵なんだろうか?

雛達も育って、大人顔負けの大きさになったので、そろそろワーカーのおかずになってもらおう。

身は少なく硬いが、味は濃くてこれまた美味しい。

キャベツの思い出

タイに駐在で来ている人なら、連日日本食が可能かも知れないが、カオヤイのクソ田舎で生きているオイラは、滅多に日本食なんて食えない。

自炊するにしても、材料や調味料がないし、マシュマロちゃんのお口に合わなかったりするので、なかなか出来ないのだ。

しかし、今日は運が向いてきた。

腹が減り過ぎた彼女は、家に帰り着くなり、一人勝手に余り物等を食べてしまった。

「私はもう食べてお腹膨れたけど、貴方はどうするの? 適当に自分で作って食べてね。」
とのことだ。

いいよ。苦しゅうない。
こんなチャンスを待っていたのだ。

中国情報ユーチューバーの妙佛さんと同じく、僕はキャベツの微塵切りをソースか本マヨネーズで食べて、それを(それだけを)つまみにお酒を飲むのが学生の頃から好きなのだ。(訳者注:好きと言うより、昔はお金が無かったので、それしか食えなかった。)



今は少しリッチになったので、極旨の鶏の茹で卵も食える。
ただの茹で卵だが、スーパーで売ってる普通の卵の茹で卵とは丸で別物。小振りだが、コクがあって超美味しい。黄身が薄黄緑なところが更に良い。これが食べたくて、地鶏を飼っているのだ。



それから、自分で作って冷凍しておいたホイラーイ(タイの浅蜊)の佃煮。



同じく冷凍していたホイラーイの炊き込みご飯。それに、佃煮をかけて食べた。
ホイラーイは砂抜きしてない冷凍品を使ったので、少し砂がジャリジャリするが、そのくらいのことで怯んでいたら生きていけない。



勿論、売れ残ったいちご風味のウォッカを飲んで。
キャベツのせいで、お酒がはずんだ。

これが日本食と言えるかどうかは定かじゃないが、こう言う味が恋しかったのだ。

歳をとったのかなあ。
もう、唐辛子辛いタイ飯は食べたくない。


やっと見つけた本マヨネーズ

タイのマヨネーズはどれも不味い。

甘くて薄くて、フレンチドレッシングを水で薄めたみたいな味。

多分、そのせいでマヨネーズ好きのタイ人は少ない。

しかし、僕は好きだ。好きなだけじゃなくて、いろんな料理に加えて美味しくすることが出来る便利な調味料だ。

だけど、田舎じゃ美味しい本物のマヨネーズなんか殆ど売ってない。

なので、時々自分で作ったが、面倒臭いし、量が多過ぎてしまう。以前自分で作ったやつなんか、何と冷蔵庫で半年も無くならずに残っていた。

しかし、先日、良く行くマクロで本物のマヨネーズを見付けた。



勿論、買って瓶に小分けして冷蔵庫保存とした。

組成を見ると、正にマヨネーズそのもの。



試しに、マヨネーズのみ大量に口の中に入れて見たが、

「スバリ、美味かった!」

マシュマロちゃんはマヨネーズ嫌いなので、僕ひとりしか使わないので、多分これ一つでまた半年使えそう(訳者注:良い子は半年も使ってはいけません。不味くなります。)

虫食いマンコ

家で成っているマンゴーが未だ完熟してないのに、ボタボタ落ちるようになった。



虫が入って傷むと、木が落とすらしい。

落ちたマンゴーは何者かが中身を食べてしまう。







未だ沢山あるが、幾つ食べられるだろうか心配になって来た。

と言っても、今年はマンゴー豊作の様で、立派でキズ無しの黄色のマンゴーが3~4kgで100バーツで売っているので、家の冷蔵庫に何時も4~5個入っていて、食べても食べても無くならないから、庭のマンゴーが食べられなくても別に困らないんだけどね。


大きく育って来たマンゴちゃん

スゴイビールを発見

写真を見て欲しい。



ただのチャーンビールやないかい!
と思ったあなた。

ただのビールじゃなくて、なんと
エスプレッソという名のコーヒー味のビールなのであった。

実際に、タイとラオスのコーヒー豆が使われている。

最近、タイではいろんな味のビールが多く出ている。どれも美味しく僕は好きだが、こいつには驚かされた。

コーヒー好き、ビール好きのハムケンの為に作ってくれたビールとしか思えない。

有り難く購入して、Netflix見ながら味見してみたら、

「いけるじゃないか!」

ってのが感想。

Makroで売っていた。
ちょっとホップだけのビールよりも高く、タイのアサヒスーパードライよりも高いが、それだけの価値がある。

特に映画のお供には最高!

いちごが終わってフルーツの季節に

いちごの季節が終わると、タイはフルーツの季節を迎える。

ありとあらゆるフルーツが一斉に成りだす。
甘みも増して、値段も下がる。

最低1kgの売りで、思わず3kgも買ってしまうが、何時も食べ切らない。

タイはフルーツ天国なので、これからが楽しい。

借家のマンゴーは、今年も豊作の様だ。













ビワに似たマヨンチッド
甘酸っぱくて大好物。







ライチは既に終わりに近い。

スイカも美味しくなった。

ミカンも甘い。

バナナは安い。




カレーライス キャンプバージョン





見よ! この汚い鍋と皿を。

これは、数日前に予言通りに作って食べたキャンプバージョンのカレーライスだ。

滅茶苦茶美味しかった!

中学生の頃のキャンプファイヤー以来の味。

旨さの秘訣は、S&Bフォン・ド・ボーカレーの元(何じゃ、そのありきたりな秘訣は)。

いや、実は美味しい秘訣は、

豚肉500 g
玉ねぎ小2個
ニンニク10房
人参2本
小ネギ10本
大赤トマト6玉
タイの丸青ナス12個
胡椒大量
エリンギ2本

ジャガイモ大1個
ダイズ油少々
牛乳200ml
和風だし大さじ一杯
シイタケ醤油少々

をとろける迄煮込んだから。野菜の味が濃く溶け込んだから。

その日の夕食に3皿平らげて、大満足。

次の日の夕食に2皿食べて感動。

キャンプファイヤーカレーは、翌日の方が美味しいと相場が決まっている。

タイ人は、下痢便みたいだと言って不味そうだったが、自分が美味しければそれで良いのだ。

あー美味かった。幸せいっぱい。

うつ病治った。


メンチカツ

お店を抜け出して、一人で銀行に行った際に、ちょっとサボってヤヨイ食堂でメンチカツを食べたら、妙に美味く感じた。


勢いで、豚骨ラーメンも追加で食べた。

腹一杯になって、幸福になった。

この前、自分で作ったハヤシライスが妙に美味かった。

今度、美味しいキャンプバージョンのカレーライスを作ってみよう。

🤔

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サラリーマンはもう飽きた。気がつけば人生の残りも僅か。ここはひとつ、窮屈な日本を抜け出し、活力あるのにどこかゆる~いタイを舞台に、自分らしい第二の人生に旅立つことを決めてしまった50代親父。

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