サツマイモ掘った
紅はるかの一列全部を掘り上げた。
全部で12バスケット採れた。凡そ150kgくらい。
丸々と太いのが多く、その他は細くて小さい。丁度良いのがない。
ネズミに食われたイモ。
ちょっとだけ齧られたのもある。
家の玄関先で乾燥させる。
この状態だと、どの位保存できるのだろう？
Comments
Re: No title
うーん、思ったより形や大きさが不揃いで、芋自身で売り物になるのは少ないです。甘みに関しては、掘ってから保存期間がないのと、糖化条件がいまいちずれているようで、よく噛むと甘いけど、食べた瞬間甘くない。マルトースが未だ生成されてない感じ。やっぱり日本のスーパーに並ぶ商品はグレード高いと痛感です。
No title
素人目には出来が良さそうに見えますな。
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