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青いクリトリス

ワイルンの青いクリトリスも良いが、花のクリトリアも悪くない。

タイ語でアンチャンと言う。ハーブの仲間。

どうしてクリトリアなのか分かるでしょう。

和名は蝶豆と言う。

この花を煮て(あるいは単に搾って)得る青い汁にマナオと蜂蜜を入れて飲むと美味な上、健康に良い(らしい)。

この青は見た目以上に強烈で、僅か数個の花から1リットルくらいの濃紺の色汁が取れるので、お菓子の色付けにも良く使われる。

今日は、住込み夫婦の幼妻が作ったお菓子を頂いた。

カオニャオの粉を少量の水と青い色汁を加えて良く練る。それを小さくちぎって玉にしてから煮ると、グミみたいなネトネトしたジェリー状の玉が出来る。それをココナッツミルクと砂糖とバイトゥーイと言う菖蒲みたいなハーブの葉で煮て出来上がり。

素朴な味で飽きが来ない。

そういえば、これくらいデカいクリちゃんと白い汁がたっぷりのお姉さんが居たのを思い出した。

タイのサクランボ

日本のサクランボには似てないが、確かに桜の一種であって、ほぼ時なしに花と実を付ける木がある。

その実はとても甘くて、中に大きな種がある。日本のサクランボみたいに酸味は無くて、ただ甘い。

親戚のいちご園にその木があって、ちょうどいちごの季節に鈴なりになる。

それが羨ましかったのだが、カオヤイ農園にも雑草にまみれて、その木が生えてきた。去年、以前の住込みワーカーが、50センチ程の若木を見て、この木はサクランボの木だ、と言うので、半信半疑で良い場所に移植してみた。

そしたら、みるみる育って、一年後の今はこんなに大きな木になった。

高さ5メートルくらい。良い日陰を提供してくれる。

そして、本当に親戚のいちご園と同じ赤くて甘い実が成り出した。

未だ少ないが、甘くて美味しい実だ。

因みに、花は真っ白な色の梅の花の様。ほぼ一年中実がなる。

お酒に漬けると美味しい果実酒になりそう。

青紫の風車

美しい青紫の花を咲かせる木が気に入って、店先に植えたら、今年二回目の花が咲いた。

この花は、ここまま固くなって、風で外れるとヘリコプターみたいに回転して、ゆっくりと落ちてゆく。

最近買った花

時計草、パッションフルーツに似た花だけど、色が真紅とピンク。

ルーイ県プールアで一鉢40バーツと激安。

ブーゲンビリアのスタンダード。一本の木に4色の花。

2000バーツのところ、訳あり700バーツで買えた。

青い花。これもクライミングみたいだ。

春の新緑?

乾季は続き、雨は降らない。

寒季は終わり、暑季に入った。

雨は降らないのに、落葉した木からは新芽が。

多くの花が咲き、山に彩りが戻って来た。

セミも鳴き出した。

パリオ前の山

1月2日はこんなだった。

赤い花 黄色い花 青い花

乾季に葉が全部落ちて、しばらくするとこの赤い花が咲く。赤い花は鳥達の為にある。

中心部に黒いトサカの鳥がいる。尾に一本だけ30センチ位の飾り羽が付いていて飛ぶと目立つが、この写真では見えない。

やはり乾季に葉が全部落ちて、それから花が咲く。

イングリッシュローズのグラハムトーマス顔負けの黄色。花弁も蕾もそっくり。

花のサイズは10センチほど。椿の様にボタっと一気に落ちる。

花に見えるのは萼で、そのまま固く枯れる。種が熟して散ると、風車になって回転しながら遠くへ風で運ばれる。

乾季の終わりは花の季節でもある。

センナ

マシュマロちゃんもそうだが、多くの女性が便秘がちだ。

1日3回以上排便しないと気が済まない僕には、3日も4日も便を貯めておくなんてことは、とてもじゃないけど信じられないこと。

何時でも任意の時に💩は出るし、出て欲しくない時にだって出ちゃう時があるくらいだから、出したくて便所で踏ん張っても出ないとか、カチカチ💩がちょっと出ただけという話は、どうもピンと来ない。

下剤を飲まない限り、まず自然排便はないという人もいる。

便秘はデブの元だから、ダイエットの一環として下剤を常用する人も多い。

下剤にもいろいろあるが、タイに沢山自生している黄色の花のセンナ(Cassia Angustifolia)の葉っぱや実がマイルドなハーブ下剤としてよく使われている。

Cassiaの仲間は黄色の美しい花を咲かせるものが多く、僕は好きだ。サンディエゴ植物園で見たCassiaに魅せられて、多くのCassiaの種を集めたのは、もう遠い昔。今は雑草のCassiaの一種に悩まされる日々。棘があって、成長がやたらと速く、一網打尽にしたいくらい。

センナを夜寝る前に飲むと、腸内細菌の働きで朝までに下剤作用がある物質に変化して、丁度寝起きの頃に💩が出るという便利な代物だ。

僕はハーブ関連の商売もしている関係で、仕入先のハーブショップにセンナの乾燥葉っぱの値段を聞いたら、なんと1キロたったの120バーツだった。

だけど、これを食べたり、いちいち煎じて飲むのは面倒なので、粉末化してカプセル詰めにした物を買った。

ワンボトル100カプセル入りで90バーツ。原材料の葉っぱより大分高くなるが、これは致し方ない。

一回に2~3カプセルなので、毎日飲んだとしてもワンボトルで3~4ヶ月分ということになる。

僕(というかマシュマロちゃん)は、これを5ボトル買って送って貰った。これで当分は間に合うだろう。(でも毎日飲むのは良くないです)

僕は出来れば下痢止めハーブがほしい。

それとチンコが立つやつ。

もう自力じゃ駄目みたい。

落下傘部隊

種を遠くに飛ばす為に、いろんな羽根つきの種があるが、今日も1つ面白いのを見つけた。

羽根の一部が烏帽子のようになっている。

飛ばしてみたところの写真は携帯じゃ上手く撮れないが、

飛ばすと良く回転して、それが揚力を生み出し、ゆっくりと落下する。

近くにこの実を成らす木はないので、何処か少し離れたところから飛んで来たらしい。

マングローブ林でハーブ探索の旅

今は副業となった感がある元本業のハーブビジネスの一環として、タイ南部のマングローブ林に目的のハーブを探しに行って来た。

そのハーブは日本の特保食品の原料となる。

日本から製薬会社2社計5名を引き連れて、総勢9名の探検だった。

空港に着いたら、予約してあったレンタカーが手配出来なかったとの通知が来ていて、予約はキャンセルされていた。こんなことは初めてだ。

車無しでどうやってホテルに行き、明日の探検すると言うのだ。

幸い空港にあったレンタカー会社6社のうち、一社がスバル フォレストがあったので、それを借りられた。やれやれ。

爆弾騒ぎもあったこの街で前泊。

ここから車で一時間半の海岸付近のマングローブ林。

海老の養殖場

この養殖場からは徒歩。少し進むと船着き場があった。

水はマングローブ林特有の茶色だが済んでいた。

ここから小舟で3キロ川を下った。

鵜や鷺の仲間の鳥がたくさん居た。

美しく豊かな自然の中で、僕は気持ち良かった。こんな水路を船でゆくのはサムットプラカンの95%水の土地以来だった。西表島のマングローブ林ボートツアーよりも迫力ある。

上陸すると、マングローブの気根がニョキニョキ出ていて歩き難い。

こんなジャングルを歩いて目的の植物を探す。

有りました。これが目的のハーブの花。

この花を見るために総計何十万円あるいはそれ以上も費やして来たのだった。

似た植物が多いので、同定にはどうしても花を見る必要があった。

ミッション終了。やれやれ。お腹が空いた。

陽射しは強いが気持ちの良いマングローブの川

塩気がある汽水だ。

海岸にあるレストランで食事。これはレストランからの風景。遠くに微かにサムイ島が見えた。

久しぶりに美味しい新鮮な海の魚や海老、カニ、貝を腹一杯食した。満足満足。

やっぱり日本人は海産物がないとダメだ。コラートには全くない。

日本に帰ったら、美味い海産物を食べたい。

食事の後、ハーブの加工場を視察して、本日のタスク終了。

夜の便でバンコクに向かい、その後車でカオヤイまで戻ったら深夜0時だった。

余談がだ、エアーアジアの便を予約する際、1日ずれて取ってしまい、変更をお願いしたが、キャンセル料100%プラス手数料でほぼ2倍払う羽目になった。

これはカレンダーの曜日が月曜日から始まっていたのが要因。日曜日から始まるカレンダーに慣れてしまい、うっかり曜日確認しなかったため、月曜日のつもりが火曜日だったという訳。

国によりカレンダーの始まる曜日が異なるので要注意。

お化けカラスウリ

マシュマロいちご園にたくさん実を付けたお化けカラスウリことファッカーオ。まだまだ沢山なっている。

いつも高いところになるのだが、こいつは低いところになった。

大きさは20センチくらい。

色合いが面白いので接写。

棘は触るとほんとに痛い。

以前採った実から取った種を30個程蒔いてみたが、まだ1つも芽が出て来ない。

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ハムケン

Author:ハムケン
サラリーマンはもう飽きた。気がつけば人生の残りも僅か。ここはひとつ、窮屈な日本を抜け出し、活力あるのにどこかゆる~いタイを舞台に、自分らしい第二の人生に旅立つことを決めてしまった50代親父。

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